今天小編帶來(lái)母嬰店的采購技巧，教你如何應對犀利的供應商？采購，在大都數時(shí)間里都是出于優(yōu)勢狀態(tài)，尤其在競爭激烈的買(mǎi)方市場(chǎng)里，采購可以選擇的余地太多，那么這種優(yōu)勢會(huì )顯露無(wú)疑。但是，既然有買(mǎi)方市場(chǎng)，那么一定會(huì )有賣(mài)方市場(chǎng)，在賣(mài)方市場(chǎng)里，很多采購思路需要轉變，改變高高在上的姿態(tài)。
在賣(mài)方市場(chǎng)里，往往存在如下幾種格局：
1）供應商壟斷性企業(yè)：遇到這樣的供應商，任何采購都會(huì )自動(dòng)降低姿態(tài)，甚至有時(shí)候為了讓壟斷供應商保證供應，也會(huì )主動(dòng)上門(mén)討好。
面對壟斷供應商，一味討好只會(huì )降低自己的格調，而且別人更加瞧不上你！怎么辦？走上層路線(xiàn)是最好的路徑。即，采購要讓公司的高層領(lǐng)導意識到這個(gè)產(chǎn)品的重要性，請公司高層跟壟斷供應商的高層達成默契，上層關(guān)系搞好了，下層照章辦事就好了。大神好伺候，但小鬼難纏。只要上層關(guān)系好了，下層的小鬼也不敢貿然造次！
2）行業(yè)里的專(zhuān)利保護性企業(yè)：這樣的企業(yè)在行業(yè)里具備專(zhuān)利優(yōu)勢，說(shuō)白了，除了他沒(méi)有更好的第二選擇。這樣企業(yè)的銷(xiāo)售人員一般都牛哄哄，要么你愛(ài)要不要，價(jià)格隨意定。要么見(jiàn)款發(fā)貨，概不賒賬。對于采購員，一旦遇到財務(wù)不能及時(shí)支付定金，很可能影響生產(chǎn)需求。
面對這樣的企業(yè)，降低自己的身份去巴結是最愚蠢的方式！至少要保持平起平坐！雙方簽訂供需協(xié)議，畢竟他們也是企業(yè)，企業(yè)都是以賺錢(qián)為目的。完全按照協(xié)議規定執行，不管是定金還是預付款，采購員都要時(shí)刻關(guān)注生產(chǎn)計劃和庫存情況，從而提前或及時(shí)安排采購計劃。
有的采購方主動(dòng)給銷(xiāo)售方經(jīng)理送禮物，從而確保供應。但這種情況很容易助長(cháng)對方的惰性，不建議使用。不過(guò)，彼此拜訪(fǎng)的機會(huì )，大家聚聚聯(lián)絡(luò )感情是正常的，采購方可以主動(dòng)買(mǎi)單，同時(shí)送一些公司的產(chǎn)品作為禮物，這樣公司層面的交往比私下里的打點(diǎn)更有效。
3）個(gè)性強勢的銷(xiāo)售經(jīng)理或者企業(yè)老板。我們會(huì )遇到這樣的供應商： 產(chǎn)品質(zhì)量很好，價(jià)格合適，服務(wù)也到位。但是，這個(gè)供應商的業(yè)務(wù)經(jīng)理非常強勢，言語(yǔ)犀利，風(fēng)格硬朗，而且幾乎不請你吃飯或送禮物。
遇到這樣的供應商，采購們要回歸“采購”的本質(zhì)，即做生意。人家給你最好的產(chǎn)品，價(jià)格和服務(wù)，人家做到了他應該做的，這樣的好供應商要好好維護好，而不能因為沒(méi)有收到禮物或請吃飯而對人家心存芥蒂。如果你有想法，說(shuō)明你在采購上的格局還需要提升。
對母嬰店主來(lái)說(shuō)，采購是店鋪的基礎，多跟同行一起溝通，了解行業(yè)內的品牌，幫助自己的采購人員更好規劃采購決策，熟悉業(yè)務(wù)才能成為真正的老板，不能人云亦云地，看別家母嬰店采購什么產(chǎn)品，就盲目跟進(jìn)，要根據自己店鋪地地理位置和客流情況，隨時(shí)調整。其中特別需要注意三點(diǎn)：
第一，品類(lèi)結構調整。絕大多數母嬰店，都是從售賣(mài)奶粉和食品掘到第一桶金，但不能過(guò)于保守，守住現狀不動(dòng)。越早動(dòng)手調整品類(lèi)結構，包括奶粉、營(yíng)養食品、玩具、服裝、安全用品等等，越能爭取主動(dòng)。
第二，品類(lèi)數量?jì)?yōu)化?，F在有些母嬰店，面積或規模不大，但是品牌數量卻非常多。母嬰店的采購人員可以多學(xué)習一些成功企業(yè)的經(jīng)驗，比如好士多的品類(lèi)較少，卻都是精品，經(jīng)過(guò)品類(lèi)優(yōu)化，卻可以打敗連鎖店中的“航母”沃爾瑪，所以母嬰店一定要注意進(jìn)行品類(lèi)優(yōu)化。
第三，聯(lián)合采購，就是聯(lián)合中小型母嬰店，去廠(chǎng)家談價(jià)，努力降低采購成本。未來(lái)我們的競爭就兩個(gè)，一個(gè)是成本競爭優(yōu)勢，第二就是創(chuàng )新競爭優(yōu)勢。這兩個(gè)問(wèn)題是未來(lái)零售店的生存基礎。
尤其需要提醒母嬰店主們的是，在采購決策過(guò)程當中，除了數據的絕對值、銷(xiāo)售比例，要尤其考慮產(chǎn)品的成長(cháng)性，作為老板，利潤的絕對值、銷(xiāo)售的絕對值，要比簡(jiǎn)單的百分比更重要。那些百分比率低，但是成長(cháng)性強悍的產(chǎn)品，往往帶來(lái)很大的銷(xiāo)售量，從而為您獲得更多的銷(xiāo)售利潤。